בר אלכוהול
בר אלכוהול
תפריט סופר פרימיום
Menu
תפריט פרימיום
Menu
תפריט בסיס
לכל אירוע יש את האופי והסגנון הייחודיים לו, ועל פיהם יקבע תפריט האלכוהול. ניתן לשלב בין כמה עולמות אלכוהול, תפריטים ועמדות ססגוניות לשלמות החוויה. להלן מידע על האלכוהול המוצע, אשר יגיע בליווי תוספת משקה משלים או לחילופין, יעמוד לבדו.
טקילה
המותג "טקילה" נתון בשליטת הממשלה המקסיקנית, לכן ניתן האישור לייצר טקילה רק במקרה שהיצרן מקיים כמה תנאים – על המשקה להיות במיוצר בחמש מדינות בסביבות העיר טקילה במקסיקו, ולהיות מיוצר מלפחות 51% 'אגבה כחולה' (שיח מדברי הנפוץ במקסיקו). טקילה הוא משקה אלכוהולי חזק ממשפחת הלבנים שמתחלקת ל4 קטגוריות איכות לפי רמת היישון וסוג הטיפול בה. הטקילה מוגשת לרוב נקייה בכוס שוט, כשהיא מלווה במלחייה ופרוסת לימון. צורת השתייה הנהוגה היא לחלוח (הרטבת) גב כף היד, בין האגודל והאצבע המורה, המלחת האזור, ליקוק המלח ושתייה מהירה של השוט, המלוּוָה מיד במציצת או אכילת פרוסת הלימון. המלח נועד להעצים את טעמה של הטקילה, על ידי הפרשת רוק, ואילו הלימון מונע את צריבתו של האלכוהול וכן גם משפר את הטעם.
רום
משקה אלכוהולי בעל 40 אחוזי אלכוהול ויותר המופק בתהליך תסיסה וזיקוק תוצרי לוואי של קנה סוכר. הרום מתחלק לכמה קטגוריות, הבהיר והמתובלנים. כל מותג בעולם ייצר רום שמתאפיין בטעמי תבלון ייחודיים. לרום חשיבות דתית ותרבותית בארצות האגן הקריבי ובדרום אמריקה ואף שימש ככלי סחר בינלאומי נפוץ כבר לפני כ1000 שנים.
ג'ין
משקה אלכוהולי חסר צבע ממשפחת המשקאות הלבנים המופק באמצעות התססה וזיקוק של דגנים. יש המשערים כי נוצר לראשונה על ידי הרופא והמדען פרנסיסקוס סילביוס מהולנד אשר חיפש אחר תרופה לטיפול בהפרעות תפקוד הכליות. טעמו של הערער הוא טעמו העיקרי של המשקה. נהוג לשתות ג'ין מעורבב עם נוזלים אחרים כגון טוניק, ספרייט וסודה המקלים על אחוזי אלכוהול גבוהים ועל טעמו היבש.
וודקה
הוא משקה חריף חסר צבע ממשפחת המשקאות הלבנים, המופק באמצעות התססה וזיקוק של דגנים או תפוחי אדמה. וודקה מכילה בעיקר מים ואלכוהול (אתנול) בדרך כלל בשיעור של 40%. בעקבות רמת האלכוהול הגבוהה בוודקה, השפעת המשקה על האדם ניכרת כבר לאחר שתייה של כמות מעטה.
ויסקי
הוא משקה חריף נפוץ, המופק על ידי זיקוק סוגים שונים של דגנים אשר עברו תהליך הלתתה. לאחר הזיקוק, מיושן הנוזל בחביות עץ אלון לפרק זמן משתנה. אחוז האלכוהול ברוב מותגי הוויסקי עומד על 40 אחוזים. ויסקי מתחלק לסוגים רבים והסוג נקבע לפי איזור יצור בעולם, שיטת יצור וחומר הגלם שממנו הוא מיוצר. ויסקי בורבון המיוצר ביבשת אמריקה המכיל לפחות 51 אחוז תירס לעומת ווסקי המיוצר באירלנד שיהיה מיוצר מ50 אחוז שעורה ו50 אחוז חיטה. טעם וארומת הויסקי שונים ומגוונים ומושפעים ישירות משיטת היצור, זמן הישון ובחירת חומרי הגלם שממנו מכינים את המשקה.
דיז'סטיף
הוא שם למשפחה של משקאות אלכוהוליים הנשתים בסוף הארוחה. חלקם בעלי טעם מר וחלקם בעלי טעם מתוק, ואחוז האלכוהול בהם משתנה ממשקה למשקה, אך לרוב הוא גבוה. הסיבה ללגימת המשקה יכולה להיות כדי לסייע למערכת העיכול או בגלל מנהגי המקום.
אַפֵּרִיטִיף
המקור במילה לטינית שפירושה "לפתוח". משקאות אפריטיף בעלי אחוזי אלכוהול נמוכים, רמת סוכר נמוכה ובעלי ארומת טעמים חזקה. אלה גורמים למשקה לפתוח את חוש התאבון. אפרטיף יוגש נקי בצ'ייסר, בלווי קרח ומשקה-קל או דרך קוקטייל.
משקאות אניס
הם סוג של משקאות אלכוהולים מקטגורית האפריטיפים המיוצרים מהתססה וזיקוק של אלכוהול בעיקר ענבים והשריית כוכבי אניס בתוך הנוזל. במשקאות אלו טעם האניס הוא מודגש מאוד, אחוז האלכוהול הגבוה ורמת הסוכר הנמוכה גורמות להתעוררות התאבון. רוב משקאות האניס הם המשקה הלאומי של מדינות המזרח התיכון ומהווים חלק חשוב מהתרבויות באזור. למשל – אוזו-משקה יווני, פאסטיס-משקה צרפתי, ערק- משקה המיוצר בכל ארצות אגן הים התיכון המזרחי, ישראל, לבנון, ירדן, סוריה וטורקיה.
052-30280209 | 054-7979388
Yossib997@gmail.com
רוצים להצטרף לצוות שלנו?
